Lui et la courgette, Sauvage trouve que ça en jette

Le blues de l’hiver…
Petite pluie fine s’abattant sur la ville grise, thermomètre dépassant péniblement les 4°C au meilleur de la journée, typiquement le type de temps qui donne envie de rester sous la couette, devant un film avec un bon bol de soupe chaude.
Lui l’a bien compris !
Sauvage arrive dans quelques minutes, Lui va l’épater avec son velouté de courgettes au chèvre frais et bacon croustillant.

Quels ingrédients ?
Pour 2 gros bols, il lui a fallu :

  • 3 courgettes
  • 20 ml de crème liquide
  • 2 crottins de chèvre frais
  • quelques gouttes de sauce soja
  • sel et poivre du moulin 🙂
  • et … le bacon croustillant

Comment a-t-il fait ?
Après avoir épluché les courgettes, il les fait cuire dans un grand volume d’eau.
Une fois les légumes cuits, direction le blender avec un peu d’eau de cuisson, la crème liquide et les deux crottins de chèvre.
En parallèle, Lui a fait cuire des  tranches de poitrine fumée pendant une quinzaine de minutes au four à 200°C, de façon à ce quelles soient croustillantes 🙂
Lui n’aura plus qu’à verser la soupe dans 2 bols et poser sur le dessus deux tranches de poitrine fumée croustillantes

C’est un succès
Réchauffée jusqu’aux os, Sauvage reconnaissante … ?
A votre avis ? 🙂

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Claire Murat dit :

    Recette testée, et approuvée…un véritable délice!!

    Aimé par 1 personne

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